Historia restauracji szybkiej obsługi

Chociaż restauracje typu fast food są często uważane za symbol nowoczesnej kultury naukowo-technicznej, historia restauracji typu fast food prawdopodobnie będzie tak stara jak miasto, z innym wyglądem pomiędzy każdą kulturą. Miasta starożytnego Rzymu miały sprzedawców sprzedających chleb i oliwki, a także sklepy z makaronem w kulturze wschodnioazjatyckiej, podczas gdy na Bliskim Wschodzie znajdowały się sklepy sprzedające smażone kulki z fasoli. W Wielkiej Brytanii, chociaż sieci fast foodów są już powszechne, tradycyjne brytyjskie jedzenie na wynos, takie jak ryby z frytkami, są wciąż wszechobecne. Na przełomie XIX i XX wieku do jedzenia na wynos dodawano potrawy kuchni włoskiej, chińskiej, indyjskiej i innych.